Bursa denilince çoğu zaman İskender ve geleneksel kebap düşünülür. Aynı şehirde paylaşımlı pizza, çıtır kenarlı dilimler ve doyurucu burger arayanlar için de net bir rota var: taş fırın ve iyi köfte harmanı.
Nilüfer FSM'de Mia Bella'yı konumlandırırken pizzayı ve burgeri merkeze alıyoruz. Menümüzde yalnızca gerçekten sunduğumuz tabaklar var — burada anlattığımız her şey siparişe dökülebilir.
Pizza tarafında soğuk fermantasyon hamurunu üç gün dinlendiriyor, taş fırında yüksek sıcaklıkta kısa süre pişiriyoruz. Margarita ve karışıktan vegetariano ve quattro formaggiye, bresaola ve peperoniden BBQ tavuklu, yedi baharatlı isli füme etli ve tiftik kaburgalı seçeneklere kadar menü tek çatı altında genişliyor; ortak payda ise taze sos ve mozzarella dengesi.
Burger hattında trüflü ve smash'ten kaburga etli ve çıtır tavuk burgerlere, peynir kombili Cheese & More ve üçlü mini burger tabağına kadar her köfte kendi sos ve garnitürüyle geliyor; yanında kaşık patates ve brioche ekmeği standart.
Pizza ve burger dışında da tabaklar devam ediyor: makarnalar, ana yemekler, salatalar ve atıştırmalıklar aynı menüde. Bursa'da paylaşımlı ve rahat bir öğün istiyorsanız önce pizzaya, güçlü bir tabak istiyorsanız burger sırasına bakmanız yeterli.
Özetle: klasik Bursa lezzetleri bir yana dursun, Nilüfer'de taş fırın pizza ve burger odaklı bir cafe restaurant deneyimi arıyorsanız menümüz doğrudan bu ihtiyaca yazıldı. Rezervasyon ve güncel liste için sitemizdeki menüye göz atın; sofrada görüşmek üzere.